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Asesores Culinarios
Nuestros consejeros culinarios aportan recetas que nos facilitan la traducción de la ciencia nutriciónal en deliciosas, y económicas, comidas. También proporcionan inestimables consejos sobre los alimentos tradicionales y la cultura.
Yara Castro Roberts
Academia de Cozinha & Outros Prazeres
Elisabeth Luard
Author of The Latin American Kitchen and others
Zarela Martinez
Chef/Owner, Zarela Restaurant (New York City)
Author of "The Food and Life of Oaxaca" and others
Paul O'Connell
Chef/Owner, Chez Henri (Cambridge, MA)
Cuban food expert
Maricel Presilla, PhD
Chef/Owner, Zafra and Cucharamama (Hoboken, NJ)
Author of The New Taste of Chocolate and others
Steve Petusevsky
Author of The Whole Foods Market Cookbook
Patricia Quintana
Chef/Owner, Izote (Mexico City)
Author of The Taste of Mexico and others
Donna Shields, RD
Nutrition consultant; author of Caribbean Light
Visite nuestra Biblioteca Virtual donde encontrará recomendaciones sobre libros de cocina.