Salud - Nutricion Basica

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Nutrición Básica

1) ¿Qué debe comer?, ¿Con qué frecuencia? Y ¿Cuánto?

A menudo, las personas se confunden mucho con estas preguntas. Para cumplir con nuestro objetivo de proporcionarle información sobre nutrición que sea fácil de usar, en Oldways desarrollamos una pirámide de la dieta latinoamericana. La pirámide sirve como una guía visual que utiliza “alimentos reales” para ayudarle a saber qué tipo de alimentos debe comer y con qué frecuencia.

Comience en la base de la pirámide y avance hacia arriba. Puede comer de 5 a 7 raciones de frutas, verduras, granos enteros y frijoles /legumbres al día; de 2 a 3 raciones diarias de productos lácteos, mariscos, huevos y carne de ave y solo de 1 a 2 raciones a la semana de carne roja y dulces.

A continuación hay un ejemplo de una dieta balanceada para un día:

Desayuno: pan tostado integral y un plátano (granos enteros + fruta)

Refrigerio de media mañana: un durazno (fruta)

Almuerzo: pasta integral y camarones salteados con ajo (granos enteros + mariscos)

Refrigerio de la tarde: un puño de nueces picantes (nueces)

Cena: pechuga de pollo, verduras al vapor y frijoles negros (carne de ave, verduras y frijoles)

Lo que debe recordar es tratar de comer una amplia variedad de alimentos y siempre comer porciones pequeñas.

2) Actividad física. ¿Qué pasa si no puedo ir al gimnasio?

La actividad física diaria es la base de la pirámide porque también es la base de una vida sana. La mayoría de las personas piensa que hacer ejercicio es ir al gimnasio, pero hay muchas otras cosas que puede hacer para estar en movimiento diariamente.

- Cuando vaya al supermercado o a la tienda, estaciónese lejos de la entrada.

- Si camina una distancia más larga a la tienda y de vuelta, esto cuenta como ejercicio.

- No use el elevador, use las escaleras.

-Use transporte público. Los pasos extra a la parada del autobús o a la estación del tren marcarán la diferencia y así también ayudará al medio ambiente.

-Cuando limpie su casa o departamento, ponga su música favorita y baile mientras limpia. Esto hará que su corazón se acelere y hará que la limpieza sea una tarea más divertida.

-Para una caminata segura y cómoda, invite a un amigo/a y vayan al centro comercial local y caminen solo en la parte de adentro varias veces.

Estas son solo algunas sugerencias para incorporar pequeñas rondas de ejercicios en su rutina diaria.

3) ¿Cómo puedo controlar las calorías?

Piense que las calorías nos llenan cada vez que comemos o bebemos algo. Si un día comemos de más, debemos comer menos calorías la próxima vez. Esto nos ayuda a mantener un equilibrio durante la semana.

4) ¿De qué está compuesto un plato balanceado?

Un plato balanceado debe tener:

½ parte del plato de verduras o fruta

¼ parte de granos, almidones o papas

¼ parte de frijoles, carne de ave, pescado, carne roja o nueces

Hay varias “ilusiones ópticas” que nos pueden ayudar a sentirnos más llenos. Por ejemplo:

Use un plato de ensalada en lugar de un plato grande

Use un vaso más alto en lugar de uno más ancho